Јовановић је истакла да се успешност манифестације, која је ове године добила међународни карактер, огледа у томе што је иницијатива за њену организацију потекла од представника малих и средњих предузећа и предузетника, што пружа могућност за њихов бржи развој.

На тродневном сајму, на коме учествује 47 излагача из више градова у Србији, као и из Видина у Бугарској и Брна у Чешкој, посетиоци ће моћи да виде и пробају врхунске производе, нарочито вина, пршуту и сиреве.

Биће оцењено 77 узорака пића (44 вина и 33 ракије), а највећи број потиче из Књажевца, затим Зајечара, Неготина, Чачка, Краљева и Видина. Такође, биће представљена и вина из Брна која ће бити ван конкуренције.

Квалитет вина и ракија оцењују наши познати енолози: Слободан Јовић, Нинослав Никчевић, Снежана Станковић-Опсеница, Зоран Цилић и Радиша Николић.

Поред вина и ракија, сухомеснатих производа и млечних прерађевина, на сајму су наступили и леко-биљари из југоисточне Србије, као и произвођачи сувенира и народних рукотворина.

Учеснике су поздравили директор ЦХФ-а за Србију Брајан Холст, председник општине Књажевац Градимир Живковић и председник Тимочке привредне коморе Братислав Ђорђевић.