На семинару су учествовала 42 стручњака из 17 земаља Европе, као и представници Европске комисије, а учесници скупа закључили су да су безбедност хране и здравствено стање животиња приоритети свих земаља.

У процесу који се односи на безбедност хране истакнута је водећа улога ветеринара, као и њихова компетентност у свим фазама ланца исхране, због чега су учесници скупа нагласили неопходност сталне обуке ветеринара и техничког особља, како би храна била безбедна. Такође, истакнута је и потреба јачања националних ветеринарских органа, уз подршку специјализованих центара за сарадњу ОИЕ, који се налазе у Тераму и Лиону.

Директор Управе за ветерину Дејан Крњаић изјавио је на конференцији за новинаре да је семинар почетак сарадње, чији је циљ брже укључење наше државе у међународне токове и додао да је потребно правилно дефинисати нашу позицију у међународној трговини и поштовати споразуме Светске трговинске организације (СТО).

Крњаић је рекао да је држава преко инспекције укључена у све сегменте производње хране и додао да би она требало да направи само правни оквир, а произвођачи да сносе одговорност за квалитет својих производа. Он је истакао да ће ветеринарска служба, која је раније била централизована, ускоро имати организовану ветеринарску инспекцију на републичком, окружном и општинском нивоу.

Директор регионалне канцеларије Светске организације за здравље животиња Никола Белев изјавио је да је ОИЕ кључна организација која даје информације о заразним болестима животиња, а контрола болести је одговорност сваке чланице понаособ. Према његовим речима, СТО признаје стандарде ОИЕ и свака земља мора заштитити здравље животиња, због чега је структура ветеринарских служби у свакој земљи-чланици веома важна.

У својству представника земаља-учесница, скупу су присуствовали стручњаци из Албаније, Белорусије, Бугарске, Хрватске, Естоније, Француске, Македоније, Немачке, Италије, Литваније, Холандије, Румуније, Русије, Словачке, Турске и Украјине.