Пушара је у изјави за агенцију Танјуг истакао да ће до тада подршку Министарства добити 70 до 80 одсто предузећа у његовој надлежности, што би требало да обухвати сва предузећа која имају шансе да преживе "тржишну утакмицу".

Он је навео да је Законом о ветерини већ прописано да ће произвођачи хране животињског порекла од 2009. године морати да поштују ХАЦЦП систем начела, док ће се та обавеза тек унети у законодавство других сектора.

Истовремено, Пушара је подсетио на то да је Министарство прошле године, уз помоћ Америчке агенције за развој (УСАИД) почело да пружа финансијску подршку произвођачима за увођење ХАЦЦП и сертификацију, и додао да УСАИД финансира имплементацију система начела, док Министарство обезбеђује средства за сертификацију.

Према његовим речима, средства су прошле године добила 242 предузећа, док је ове године буџет повећан за 40 одсто, тако да се очекује да ће бити субвенционисано приближно 400 произвођача.

Министарство финансира само предузећа која су у његовој надлежности, односно произвођаче, додао је Пушара, уз напомену да ће и ресторани и други привредни субјекти морати да се прилагоде новим принципима.

Такође, он је нагласио да ХАЦЦП више није само неопходан услов за извоз већ и за продају унутар Србије јер све већи број домаћих малопродајних ланаца, као што су "Делта" и "Метро", захтева од произвођача да се придржавају овог система.

ХАЦЦП је изузетно значајан јер подразумева праћење свих фаза производње, тако да се на основу документације у сваком тренутку може утврдити ко је обавио коју делатност одређеног дана, па одговорност за безбедност производа у великој мери прелази с државе на самог произвођача, објаснио је Пушара.