У саопштењу се истиче да ће санитарна инспекција у току летњих месеци обављати појачани надзор у свим објектима за производњу и промет намирница, односно у свим угоститељским објектима који су сврстани у објекте са повећаним епидемиолошким ризиком за настанак тровања храном.

Министарство подсећа на то да је последњих дана било неколико случајева масовног тровања храном у Србији и наводи да, у циљу обезбеђивања здравствене исправности, прописи налажу низ процедура које се тичу контоле у процесу производње, прераде, транспорта, складиштења, приликом дистрибуције до потрошача и потрошње намирница.

Тако се у објектима јавног карактера могу служити храна и пиће који су легалним путем набављени од регистрованих произвођача и добављача, који поседују доказ о здравственој исправности намирница, што значи да се у угоститељским објектима не сме служити храна коју гости доносе од својих кућа.

Санитарна инспекција Министарства здравља, на основу законских овлашћења, обавља здравствени надзор над производњом и прометом животних намирница и предмета опште употребе, али највећу одговорност сносе произвођач и прометник, односно угоститељ који ставља намирнице у промет.

Према законским одредбама, казне за кршење ових прописа су значајно веће, али важно је да до кршења закона не дође с обзиром на то да је реч о угрожавању здравља грађана, додаје се у саопштењу.