Петковић је на отварању, које је одржано у хотелу "Континентал", истакао да манифестације ове врсте доприносе очувању традиције и помажу да се туристи из целог света упознају са славским и верским обичајима и свечаностима у угоститељству.

Председник Међународног центра за развој и унапређење угоститељства и туризма "Sacen international" Драган Глигоријевић рекао је да фестивал окупља учеснике из многих земаља окружења – Словеније, Македоније, Црне Горе, Хрватске, Албаније, Бугарске, Мађарске и Румуније.

Глигоријевић је истакао да се поменути фестивал не одвија само у знаку српске славе, већ да су кроз угоститељство обједињене и приказане различите верске свечаности других народа.

На фестивалу је потписан уговор о отварању америчке школе ресторанског бизниса, која ће се одржавати у Тањуговом међународном прес центру у Београду, а представљен је и новогодишњи каталог са богатом туристичком понудом хотела, ресторана, мотела и угоститељско-туристичких предузећа из земаља учесница фестивала.

На фестивалу "Слава гастро 2008" велики број предузећа, угоститељских и туристичких објеката представио је своју богату понуду различитих врста сланих и слатких специјалитета.

У оквиру ове манифестације биће одржана и славска лутрија и саветовање о славама и верским свечаностима у туризму.

На крају фестивала жири ће прогласити победника, а биће изабрани и најлепши домаћица и домаћин славе.